做槐花炒鸡蛋需要焯水，这样可以清洁槐花，让它口感更嫩，而且能防止槐花炒不熟的情况。做槐花炒鸡蛋要先把清洗干净的槐花倒入锅中焯水再捞出沥干备用，然后把鸡蛋打散成金黄色的蛋液，加入葱花、食盐搅拌均匀后再和槐花一起放入锅中翻炒即可。
做槐花炒鸡蛋要不要焯水
槐花是一种可以用于烹饪的食材，我们在烹饪它的时候需要提前将它放入锅中焯水，这样做可以去除槐花上的一些脏东西，同时还能让之后烹饪出来的槐花的口感能更软，并避免槐花炒不熟的情况出现。
槐花炒鸡蛋怎么做
槐花炒鸡蛋的烹饪方法非常简单，我们只需要先把采摘回来的槐花清洗干净，在清洗的过程中要注意挑出那些破损或被虫子咬过的槐花，然后起锅烧水，等锅中的水沸腾之后把槐花倒入锅中焯水。
完成焯水的工作后捞出槐花放置在一旁沥干，切出适量的葱花备用，再将鸡蛋磕入碗中打散成金黄色的蛋液并加入一些食盐进行调味，然后把鸡蛋和葱花混合在一起搅拌均匀。
随后起锅烧油，等锅中的油热了之后倒入处理好的蛋液进行翻炒，等蛋液半凝固的时候将沥干水份的槐花倒入锅中，让槐花均匀的裹上蛋液并进行翻炒，这样一份美味的槐花炒鸡蛋就完成了。