芒果中间像糖心说明芒果已经开始腐烂变质了，芒果本身含有很高的糖分，从里面开始坏掉、变味。正常美味的芒果果肉是鲜黄色，出现糖心就说明芒果放置时间太久，这样的芒果是不能吃的。再放几天就会出现变黑，果肉湿腐现象。
芒果中间像糖心了怎么回事
芒果中间切开发现芒果果肉变黑、软烂、空心，这些可能是水果得病了，比如海绵状组织并、软鼻子病、心腐病、空心病等都是芒果出现不同腐烂、变黑、软化症状的疾病。
而芒果原本的果肉是先皇、带有弹性的，口感与三文鱼相似。出现糖心的芒果不一定是致病因素引起的，也可能是芒果放的太久导致芒果氧化，糖分加速了芒果的腐烂变质。
糖心芒果能吃吗
糖心芒果如果只是出现了糖心的迹象，还没有变黑、软化甚至腐烂的情况，现在是可以吃的，大芒果中间软了，如果是芒果熟了不一定是坏了，芒果如果坏了，芒果的果肉颜色都会变黑，芒果果皮也会发黑。