红豆可以种出豆芽，并且红豆芽可以食用，营养价值也比较高。红豆、黄豆和绿豆都是可以种出豆芽的，市面上红豆芽比较少是因为红豆芽发芽率比较低，并且短而细，商品性相对比较差。红豆芽不仅可以食用，还有着独特的药用价值。
红豆能种出豆芽吗
红豆可以发豆芽
日常生活中，我们最常见的就是黄豆芽和绿豆芽，而红豆芽很少见，那么红豆是不能种出豆芽吗?其实并不是，红豆芽也是可以种出豆芽的，只是相对来说发芽率比较低，并且商品性比较差，价格也更高，所以市面上比较少见。
红豆芽的营养价值
红豆芽相对黄豆芽和绿豆芽来说，芽苗比较短，并且比较细，但是品质很好，营养价值高。它含有非常丰富的蛋白质、淀粉和食物纤维，同时还含有无机盐和各种微量元素。除了可以食用，还有独特的药用价值。
红豆发豆芽的方法
将红豆清洗干净，加水刚刚没过豆子，准备一个大可乐瓶，截掉上半部分，底部扎孔。红豆浸泡一天后变大，将其放入瓶子中，每天过几遍水，并用黑色袋子盖住瓶子，装入不透光的纸箱中，大概一周左右红豆芽就生长出来了。