实木砧板第一次使用时需用在食盐水中浸泡1天的时间，次日取出即可使用，若是切比较坚硬的食物，需将热油实木砧板的两面，之后用清水冲洗一次，每次使用完后用清水冲洗，同时每隔半个月时间涂抹食用油一次。
实木砧板第一次使用的保养方法
1、盐水浸泡
实木砧板初次使用之前需要用盐水浸泡，取适量的食盐放置在清水中，将实木砧板放置浸泡1天的时间取出，食盐的用量要充足，杀菌的效果更强。
2、热油浇砧板
在砍比较硬的食物时，需要将食用油放置在锅中烧热，之后可浇在砧板的两面，等油分被实木砧板吸收之后，再用清水冲洗一次，可增加实木砧板的坚硬度。
3、涂抹食用油
实木砧板每隔15天的时间需涂抹一次食用油，可以滋润竹纤维，增加实木砧板的坚韧性，每次使用完成后需用清水冲洗一次，置于阴凉通风处晾晒。