夏季可以喝山楂汤、绿豆酸梅汤、荷叶凉茶以及冰镇酸梅汤，适当饮用有消暑的作用，对于人体健康十分有益。制作山楂汤时需将适量的山楂与酸梅放置锅中，加入清水熬煮至变烂为止，随后加入白菊花、白糖进行熬煮，放凉后可饮用。
夏季可以饮一杯山楂汤，有开胃解暑的效果，将适量的山楂片与酸梅放置锅中，加入适量的清水进行熬煮，直至软烂为止，之后加入白菊花、适量的白糖熬煮片刻时间，放凉之后即可饮用。
适当的饮用绿豆酸梅汤也有解暑的效果，将适量的酸梅以及绿豆放置锅中，再倒入清水熬煮，直至变软为止，再加入适量的白糖进行搅拌放凉。
荷叶凉茶有消暑的作用，需将鲜艳的荷叶撕成小片状，加入藿香、甘草、白术以及适量的清水熬煮20分钟的时间，最后加入适量白糖搅拌后可饮用。
冰镇酸梅汤有开胃消暑的作用，适合夏季饮用，需将乌梅放置清水中浸泡半个小时，之后加入清水放置锅中煎熬15分钟的时间，加入桂花煎煮三分钟后起锅去除渣滓，加入适量的白糖以及食盐，放凉后可服用。