四川花椒最好的产地 四川花椒哪个品种最好？

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时间：2022-03-30 13:51:27
作者：程程

四川花椒最好的产地

四川花椒哪里好？

四川花椒哪个品种最好？

汉源唐朝是中国花椒之乡，是皇室专用，正宗汉源花椒，名为清溪花椒，当地方言为清溪花椒。（qingji）花椒只产于清溪区的几个乡镇。经过数百代清溪花椒农的选种繁育，汉源花椒气更清，味道更重，香味更浓，麻上劲。2001年，汉源被国家林业局命名为中国花椒之乡。2004年，巴蜀独一无二的汉源花椒正式被列入国家原产区保护产品。2008年，汉源花椒在四川省十大地理标志农产品中排名第一，是雅安市唯一的产品。正宗的汉源花椒，名为清溪花椒或牛市坡花椒，只产于清溪镇的几个乡镇。汉源其他乡镇生产的花椒质量较差。西昌、泸定等地的花椒不再是真正意义上的清溪花椒。由于资源稀缺，市场上很难买到真正优秀的清溪花椒或牛市坡花椒。在当地批量收购的当地花椒价格高于外部零售价格。想想看就知道了。200年左右，许多外国老板来到建黎乡收购数百万花椒幼苗，在外地兜售种植。因此，在现代物流水平的支持下，可能会出现在不同一个地区。
根据汉源当地人的历史经验，汉源县最好的花椒来自北部高海拔地区的清溪镇，而清溪镇最好的花椒来自建黎镇(建黎镇古名牛市坡，古名牛马贸易集散地，故名)。因此，建黎花椒(牛市坡花椒)在汉源县最为著名。建黎镇也是皇家贡椒的主要产地，保存着一件珍贵的文物—-免贡碑记录了清末汉源县官僚向光绪皇帝请命免除年贡的故事。除了汉源花椒作为招牌，很多网店还直接用牛市坡花椒作为招牌。汉源花椒历史悠久，被列为唐代的贡品。

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