民以食为天是朝阳产业，餐饮企业需要的是我们的商机。其实，一个人做一个小吃摊很简单。一个小店或者一辆车只要学会一个小吃技巧，就能走遍江西。适合摆摊的街头小吃，一个人就能经营，很受欢迎。我们先来看看食物。
一、杂粮煎饼
杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，是中国传统小吃。主要特点是香，里外脆，好吃。越来越多的人注重健康饮食，杂粮煎饼受到越来越多人的青睐。可以摆摊，拌豆浆、鸡蛋馅糕点等。经营多元化，投资少。
二、铁板烧烤
铁板烧烤在日本很受欢迎，但分别有韩国烤肉和法国铁板烧烤。铁板烧烤材料制作前不腌制，只在烧烤过程中加入盐和胡椒粉，品尝食物的原味。
第三，章鱼球
章鱼丸子，也叫烤章鱼，是日本风味小吃。经过多年的发展，章鱼球已经变得普遍，并成为各个地区的新食物。章鱼丸子的配料有章鱼、章鱼粉、墨鱼、海苔、沙拉酱、章鱼酱等。味道清新可口。章鱼球现在制造和销售。
第四，长沙臭豆腐
臭豆腐色泽焦黄，外嫩，鲜香辛辣。酥而不糊，嫩而不腻，初闻发臭，气味诱人，白豆腐鲜爽，炸豆腐酥香。臭名昭著的臭豆腐外酥内嫩，鲜咸，味道无与伦比，又臭又香。
五、炸肉串
油炸川香是指用酥糊粉包裹食物，加入清水制成酥糊，可使油炸食品外酥内嫩。油炸不同于烧烤。油炸食品侵入食用油并加热，脆皮烤肉用高温油油炸。这种烧烤方式是无烟的。
六、萝卜牛杂
大锅萝卜和牛杂的火爆生意吸引着消费者和有志创业者！美味的感觉，随意贴心的氛围，自由清爽的香味，都让萝卜牛杂成为老百姓生活的最爱，成为生活中不可或缺的一部分。无论是早中晚还是平时闲暇时间，熙熙攘攘的食客都会涌向大锅萝卜牛杂，享受大锅萝卜牛杂带来的美味。
现在对零食的需求越来越大。如果你没有太多的风险投资，就没必要抓住标准化，转而攻克路边小吃。投资不大，利润不低于标准店。现在很多人创业都会考虑小吃，但就低成本创业而言，路边小吃是不错的选择，利润很大。它们适合街头小吃，一个人就能操作，相当受欢迎。先食教的摊子小吃项目很多，还有炖菜、手工凉面、烤面筋、铁板鱿鱼、关东煮、铁板鸭肠等小吃，好吃又受欢迎。