广元，隶属四川省，它的古称：利州，素有“ 女皇故里”“蜀北重镇”等称号。广元位于四川省北部，属于亚热带湿润季风气候，历年平均气温16.1℃。广元有着：剑门蜀道、白龙湖、米仓山、剑门关等著名景点，除此之外，广元还有着许多的特色美食，下面我给大家介绍几种广元的特色美食，希望大家喜欢。
一、米凉面
米凉面是广元地区汉族传统小吃之一，是广元独有的一种凉面。米凉面外形与陕西凉皮近似，但它们的主料并不相同，米凉面是以大米作为主要原料制作而成的。
米凉面吃起来耐嚼、爽口，可以放入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖等调味料拌着吃，吃起来香辣爽口、清凉宜人，越吃越好吃，吃完让人念念不忘。
二、剑门豆腐
剑门豆腐是广元市剑阁县剑门关生产的豆腐。它是以剑门关生产出来的黄豆作为原料，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆多道繁杂的工序制作而成。制成的豆腐闻着有淡淡清香，色泽雪白、韧性极强，吃起来柔滑水嫩、口感不涩、杂质少。它的做法多样，用炒、炸、熘等等方法，用豆腐就能做出200多个品种的菜肴，且它的营养丰富、价格实惠，备受人们的喜爱。
三、酸菜豆花面
酸菜豆花面是广元的特色风味小吃。它是以酸菜豆花作臊子、鲜面条为主要原料制作而成的，一端上桌就能闻到豆腐、酸菜的香味，吃起来味道鲜美、豆花细嫩、清香可口，它还具有解油开胃的功效，好吃又实惠，备受食客们的喜爱。
四、中子麻辣鸡
中子麻辣鸡是广元一道特色的美食小吃。它是以精选本地土公鸡作为主要原料，配上肉桂、草果等多种香料，经加工而成。先要把鸡煮熟，等它变凉，切块加入花椒、辣椒油、姜汁、味精等调味料搅拌均匀即可，看着色泽红亮。吃起来鸡肉麻辣鲜香、肉脆嫩、有嚼劲儿，吃完让人回味无穷，是一道极好下饭、喝酒的特色菜肴。
好了，以上就是我给大家介绍的几种广元美食，欢迎大家评论留言，如配图有误，欢迎指出；当然，广元除此之外，还有着许多其它的特色美食，欢迎小伙伴们留言分享；我带你了解更多特产美食，文章素材来源网络，以上排名不分先后，图片仅做参考！#广元#