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烤冷面的酱怎么调(烤冷面秘制酱料的做法)

-------无论你是刚入行,希望成就一番事业的餐饮小白,还是经过市场洗礼,有自己独特想法的人,或是处于瓶颈期,想突破自我达到更高境界的后厨精英!在这里你将有所收获,欢迎加入主厨学堂,我们一起成就未来。 材料:冷面片(市场可以买到,8元12片)、白糖、醋、食用油、香菜、圆葱、火腿肠、鸡蛋,蒜蓉辣酱做法: 1.把香菜、圆葱切碎备用。2.最好用平底锅,用刷子在锅中刷一层油,把冷面片放在油上。3.等冷面软了,在上面打上鸡蛋,摊开,再把冷面翻过来
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