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干紫菜炖汤变绿正常吗

  干紫菜炖汤变绿正常,因为干紫菜内部的藻红素预热之后容易出现分解的情况,从而使紫菜内部的叶绿素取代藻红素的位置并让紫菜变绿。我们平时在用紫菜炖汤的时候可以先把撕碎的紫菜放在滤网中冲洗,这样可以去除紫菜表面的灰尘。   干紫菜炖汤正常吗   干紫菜是我们生活中非常常见的一种食材,它的味道鲜美,常用来做汤。在用干紫菜炖汤的时候我们会发现紫菜炖煮后颜色会由红变绿,出现这样的情况是非常正常的,并不代表我们购买的干紫菜是假货。   干紫菜炖的汤
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