2021年10月07日
淀粉可以做蛋糕吗 为什么做蛋糕要加淀粉
最近做蛋糕在生活中深受欢迎，掀起了一波做家庭蛋糕的热潮，那么淀粉可以做蛋糕吗？为什么做蛋糕要加淀粉？
可以。
淀粉是一种高分子碳水化合物，..." />
2021年10月02日
淀粉用冷水还是热水 淀粉加热水会变成什么
我们在做菜的时候，经常会使用水淀粉来勾芡，而水淀粉就是淀粉加上水制成的，那么勾芡淀粉用冷水还是热水呢？
建议用冷水。
淀粉是指用土豆、玉米..." />
2021年10月02日
淀粉保质期一般是多久 淀粉过期了有毒吗
淀粉是很多厨师都熟悉的东西，用途很多，可以勾芡食物，可以限制肉类，但是凡事凡物都没去看，那么那么淀粉保质期一般是多久呢？
保存良好的、干燥的..." />
2021年10月01日
红烧茄子裹面还是淀粉 烧茄子用什么淀粉才脆
中午去市场发现茄子打折买了一些回家，打算制作红烧茄子，而红烧茄子是裹面还是淀粉呢？烧茄子用什么淀粉才脆呢？下面我们一起了解一下吧！
建..." />
2021年09月29日
各种淀粉的区别及用途 炸东西用什么淀粉
淀粉是生活中常见的物品，很多人家中都会常备淀粉，用来制作一些美食，各种淀粉的区别及用途是什么呢？下面一起来看看吧！
淀粉是高分子碳水化合物，..." />
2021年09月25日
淀粉可以用面粉代替吗 鸡蛋清可以代替淀粉吗
淀粉是一种常用的食材，可以起到勾芡菜肴的作用，但有时候淀粉用完了，那么淀粉可以用面粉代替吗？
如果是用于勾芡，不建议用面粉替代，但是如果..." />
2021年09月24日
糯米粉和淀粉一样吗 淀粉能代替糯米粉吗
在日常生活中，糯米粉和淀粉都是做菜、做点心常用的两种粉，但是很多人不清楚二者有什么差别，那么糯米粉和淀粉一样吗？
不一样。
1、糯米粉是用糯..." />
2021年04月21日
水淀粉就是干淀粉加水，和在一起即水淀粉。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉，马铃薯淀粉，麦类淀粉，菱、藕淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加热至60℃时，则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉这种特..." />
2021年04月18日
淀粉和生粉只有一字之差，用途却大不相同，弄明白了，你也是大厨。在我们的日常烹饪中，各种调味料都是必不可少的，或简单或复杂，因为加入了调味料的菜肴，既能增色还能" />
2021年04月10日
淀粉和生粉只有一字之差，用途却大不相同，弄明白了，你也是大厨。在我们的日常烹饪中，各种调味料都是必不可少的，或简单或复杂，因为加入了调味料的菜肴，既能增色还能" />